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Prosecco Schaumwein Liebhaber.. Prosecco. Italienisch: ein italienischer DOC- oder DOCG-Weißwein, der in einem großen Gebiet von neun Provinzen in der Region Veneto und Friaul-Julisch Venetien hergestellt wird und nach dem Dorf Prosecco in der Provinz Triest, Italien, benannt ist. Es wird aus der Prosecco-Traube hergestellt (2009 in Glera umbenannt in der Europäischen Gewerkschaft), aber die Bezeichnungen erlauben es bis zu 15 % des Weins anderen zulässigen Sorten zu entsprechen.]Prosecco wird fast immer in funkelndem oder halbglänzendem Stil hergestellt (Spumante bzw. Frizzante), aber es ist auch ein Stillwein (Tranquillo) erlaubt. kleine DOCG-Gebiete, Conegliano Valdobbiadene Prosecco in den Hügeln zwischen den Städten Conegliano und Valdobbiadene, und Asolo Prosecco in der Nähe der Stadt Asolo