beste Weinsnacks Poster

Asset ID: 130896694 / Piotr Stryjewski / Beste Snacks für Wein Sherry ist ein befestigter Wein aus weißen Trauben, die in der Nähe der Stadt Jerez (Jerez de la Frontera ), Spanien angebaut werden. Auf Spanisch heißt es vino de Jerez . Das Wort "Sherry" ist eine Anglisierung Jerez. In früheren Zeiten war Sherry als Sack bekannt (aus dem spanischen Saka , was "eine Entfernung aus der Solera" bedeutet). In Europa ist "Sherry" eine geschützte Ursprungsbezeichnung; nach spanischem Recht müssen alle Weine, die als "Sherry" gekennzeichnet sind, legal aus dem Sherry-Dreieck stammen, einem Gebiet in der Provinz Cádiz zwischen Jerez de la Frontera , Sanlúcar de Barrameda und El Puerto de Santa María . 1933 war die Jerez Denominación de Origen die erste spanische Konfession, die offiziell anerkannt wurde, d.O. Jerez-Xeres-Sherry und hatte den gleichen Regierungsrat wie D.O. Manzanilla Sanlúcar de Barrameda . Nach der Gärung wird Sherry mit Brandy angereichert. Da die Anreicherung nach der Gärung erfolgt, sind die meisten Sherries zunächst trocken, und jede Süße wird später hinzugefügt. Im Gegensatz dazu wird Portwein (z. B.) durch seine Gärung auf halbem Wege angereichert, wodurch der Prozess gestoppt wird, sodass nicht der gesamte Zucker in Alkohol umgewandelt wird. Sherry wird in verschiedenen Stilen hergestellt, von trockenen, leichten Varianten wie Finos bis hin zu dunkleren und schwereren Varianten, die als Olosos bekannt sind, die alle aus der Palomino Traube hergestellt werden. Es werden auch süße Dessertweine aus den Trauben von Pedro Ximenez oder Moscatel zubereitet. Sherry wird von vielen Weinautoren als "unterschätzt" und als "vernachlässigter Weinschatz" angesehen. Diese Seite ist weder mit dem Thema verbunden noch von irgendjemandem unterstützt, der mit dem Thema in Verbindung steht.