Ziegen und Ziegen (71) Karte

Die Hausziege oder einfach Ziege (Capra aegagrus hircus) ist eine Unterart von C. aegagrus domestiziert von der wilden Ziege von Südostasien und Osteuropa. Die Ziege ist Mitglied der Tierfamilie Bovidae und der Unterfamilie Caprinae, was bedeutet, dass sie eng mit den Schafen verwandt ist. Es gibt über 300 verschiedene Ziegenrassen.[1] Es ist eine der ältesten domestizierten Tierarten, nach archäologischen Beweisen, dass seine früheste Domestizierung im Iran vor 10.000 kalibrierten Kalenderjahren stattfand.[2] Ziegenherde ist eine alte Tradition, die an Orten wie Ägypten noch immer wichtig ist. Ziegen werden in weiten Teilen der Welt für Milch, Fleisch, Fell und Felle verwendet.[3] Ziegenmilch wird oft zu Ziegenkäse verarbeitet. Weibliche Ziegen werden bezeichnet, wie auch Jungtiere oder Jungtiere, intakte Männchen werden Bucks oder Billies genannt, und Jungziegen beider Geschlechter werden Kinder genannt. Die kastrierten Männchen werden als Unkraut bezeichnet. Während sich die Wörter Chirzin und Ziege auf alles beziehen, was eine ziegenähnliche Qualität hat, wird Chirzin am häufigsten verwendet, um den deutlichen Geruch von Hausziegen hervorzuheben. Im Jahr 2011 lebten laut der Ernährungs- und Landwirtschaftsorganisation der Vereinten Nationen mehr als 924 Millionen Ziegen auf der Welt. Die moderne englische Ziege stammt aus dem alten englischen gāt "she-ziat, ziege in general", der wiederum aus proto-germanischen *gaitaz (vgl. norwegisch/isländisch geit, deutsch Geiß und gotische Gaits) stammt, letztlich aus Proto-Indo-europäisch *ǵaidos bedeutet "jung goat" (vgl. lateinisch haedus). [5] Um auf das Männchen zu verweisen, benutzte Alte Engländer Bucca (das moderne Geld gibt) bis zum Sturz von hegote, hegoote im späten 12. Jahrhundert. Die Grube (Weibchen) stammt aus dem 18. Jahrhundert und die Ziege (für Männchen) stammt aus dem 19. Jahrhundert. Ziegen gehören zu den frühesten Tieren, die von Menschen domestiziert werden.[6] Die neueste genetische Analyse[7] bestätigt die archäologischen Beweise, dass der wilde Bezoar-Ibex der Zagros-Berge wahrscheinlich der ursprüngliche Vorfahren aller Hausziegen von heute ist[6]. Neolithische Bauern begannen Wildziegen hauptsächlich zu züchten, um leichten Zugang zu Milch und Fleisch zu haben, sowie zu deren Dung, der als Brennstoff verwendet wurde; und ihre Knochen, Haare und Sehnen wurden für Kleidung, Gebäude und Werkzeuge verwendet.[1] Die frühesten Reste von gezähmten Ziegen, die 10.000 Jahre vor der Gegenwart verabredet wurden, finden sich in Ganj Dareh im Iran. Ziegenreste wurden an archäologischen Stätten in Jericho, Choga Mami, [8] Djeitun, und Çayönü gefunden, die Domestizierung von Ziegen im Western Asien vor 8.000 bis 9.000 Jahren verabredete.[6] Untersuchungen von DNA-Beweisen legen nahe, dass 10.000 Jahre BP als Domestizierungsdatum gelten.[7] In der Vergangenheit wurde Ziegenblume sowohl für das Reisen als auch für den Transport von Wein zum Verkauf für Wasser und Weinflaschen verwendet. Es wurde auch zur Herstellung von Pergament verwendet.